Pour la base reglementaire europeenne, voir la page officielle [additifs alimentaires de l'EFSA](https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/food-additives).
Ce qui rend l'encre comestible différente
L'encre comestible n'est pas produite à partir de pigments pétrochimiques synthétiques. Elle provient d'extraits de plantes, légumes et fruits. Elle respecte les normes internationales de sécurité alimentaire et s'applique directement sur les surfaces de boissons et desserts consommés.
L'encre jet d'encre standard n'est pas conçue pour la consommation et contient des composants non alimentaires. L'encre comestible utilise exclusivement des composants approuvés dans l'industrie alimentaire et de l'emballage ; pigments, compatibilité avec la tête d'impression et durée de conservation sont formulés selon les normes alimentaires.
- Pigments végétaux naturels (betterave, carotène, chlorophylle, anthocyanes)
- Solvants de qualité alimentaire
- Aucun impact sur le goût, la couleur ou la texture de la boisson
- Conforme aux certifications internationales de sécurité alimentaire
- Durée de cartouche et compatibilité tête d'impression standardisées
CAFEPASTE et l'encre comestible
Les cartouches CAFEPASTE sont produites à partir de pigments naturels alimentaires. L'appareil prend en charge l'impression couleur (CMYK) et brun classique (sépia) avec le même jeu de cartouches — le seul [Beverage Art Creator](/fr/glossary/beverage-art-creator) de la catégorie à offrir cette combinaison. L'opérateur ne gère jamais un second système d'encre ; une seule machine, deux modes d'impression.
Questions fréquentes
- L'encre comestible est-elle sans danger ?
- Oui. Elle est fabriquée à partir de pigments végétaux naturels, conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire, et s'applique directement sur des boissons et aliments destinés à la consommation.
- Modifie-t-elle le goût ou la texture ?
- Non. Elle n'a aucun impact sur le goût ou la texture ; la couleur n'est visible que dans la zone imprimée et ne se mélange pas à la boisson.
- Contient-elle des allergènes ?
- Les cartouches CAFEPASTE standards ne contiennent pas d'allergènes courants tels que gluten, produits laitiers ou soja. Pour les cas d'allergie spécifiques, la fiche produit reste la référence.
- Quelle est la durée de conservation de l'encre ?
- Les cartouches CAFEPASTE non ouvertes ont une durée de conservation de 6 mois. Une fois ouverte, chaque cartouche offre environ 2 semaines d'utilisation efficace. Des cartouches de rechange sont stockées pour maintenir un service ininterrompu.
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